Mousse Chokolat

Zutaten:

3  Eier
250 ml Sahne
100 g Vollmilchschokolade
150 g Halbbitterschokolade

Zubereitung:

Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
Schokolade schmelzen, etwas abkühlen lassen. Eigelb schaumig schlagen und zur Schokolade geben.
Sahne steif schlagen, dann vorsichtig erst die steife Sahne und danach den Eischnee unterheben. Die fertige Mousse 24 Std. kühl stellen.