Gedünste Römerherzen

Zutaten:

2  schöne Römerherzen
Butter
1  Gemüsezwiebel
100 g gewürfelter Speck
Zucker, Essig, Gemüsebrühe

Zubereitung:
Die Römerherzen halbieren. Zwiebel würfeln,Speck dazu und mit Butter in eine Pfanne anbraten. Danach etwas Zucker drüber streuen.
Jetzt die halbierten Salatherzen mit der Schnittstelle in die Pfanne legen, mit etwas Essig ablöschen und mit Gemüsebrühe etwas bedecken. Abgedeckt ca. 10 - 15 min. schmoren lassen.