Schokoladenkuchen                                

Zutaten:

4 EL warmes Wasser

225 g Margarine

225 g Puderzucker

4 Eier

225 g Mehl

1 TL Backpulver

1 TL Vanilleessenz

Für den Belag:

100 g Puderzucker

3 EL Wasser

175 g Puderzucker

50 g Kakaopulver

75 g Butter

Zubereitung :

Ofen auf 180°C vorheizen.Kakao mit Wasser mischen. Margarine und Zucker schaumig rühren.

Kakao, Eier, Vanilleessenz hinein schlagen und zuletzt das Mehl unterheben.

Den Teig in eine Springform geben ca. 50 min. backen und auf ein Rost auskühlen lassen.

Für die Füllung Butter, Wasser und Puderzucker in einen Topf erwärmen und rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. danach kurz aufkochen lassen.

Puderzucker und Kakao einrühren, cremig schlagen und 30 min. kalt stellen.

Den Kuchen in drei Platten schneiden, mit der Kakaomasse bestreichen und wieder zusammen setzen. ca. 3 EL der Kakaomasse für die Oberfläche abnehmen und einfach nach deinen Geschmack verzieren.