Zitronen - Öl
Zutaten:
Öl nach wahl ( Oliven, Raps oder Sonnenblumenöl )
Schale einer unbehandelten Zitrone
bei belieben getrocknete Zitronenmelisse
Zubereitung:
Die Zitroneschale ohne das weiße von der Zitrone schälen, in einer sauberen Flasche geben und mit Öl auffüllen.
Wer möchte kann noch getrocknete ( Keine frische ) Zitronenmelisse dazu geben.
das Öl mindestens 3 - 4 Wochen ziehen lassen.
Das Öl passt zu Salaten, Dressings, Fischgerichte und hervorragend auch zum backen.