Vanille - Schoko Kissen
Zutaten:
250 g Mehl
250g Butter
100 g Vanille Puddingpulver
1 Vanilleschote
1 Prise Salz
100 g Puderzucker
weisse und dunkle Schokolade
etwas Vanillepaste
Zubereitung:
Mehl, Puddingpulver und den Puderzucker gut vermischen. Nun die kalte Butter dazugeben , das Mark der Vanilleschote dazu und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Aus den Teig kleine Mundgerechte Kugeln formen . Auf ein mit Backpaier ausgelegtes bachblech legen und eine Vertiefung in die Mitte drücken.
Nun werden die Plätzchen bei 160 ° c Ober/Unterhitze für etwa 10 min gebacken. Die Plätzchen sollen nicht zu dunkel sondern schön hell bleiben.
Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas Vanillepaste unterrühren und in den Vertiefungen füllen.
Mit der geschmolzenen dunklen Schokolade Fäden über die Plätzchen spritzen.